Gelatineprozessausrüstung Gelatinemaschine

Produktionslinie für Hautgelatine

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Gelatine besteht aus nativen kollagenen Rohstoffen, die aus dem Bindegewebe von Tieren wie Knochen, Haut und Fischschuppen gewonnen werden. Als Rohmaterial für die Haut sind die am häufigsten verwendeten Rohstoffe Schweinehaut und Hautspalt. Der Herstellungsprozess von Hautgelatine macht das Kollagen in heißem Wasser löslich. Der ankommende Rohstoff wird zunächst mit Wasser gewaschen und mit Säure oder Lauge vorbehandelt. Die Vorbehandlung kann ein kurzes Einweichen in einer verdünnten Säurelösung oder ein längeres Einweichen in einer gesättigten Kalklösung sein. Gelatine, die aus säuregehärtetem Gewebe gewonnen wird, wird als Typ-A-Gelatine bezeichnet. Gelatine, die aus alkaligehärtetem Gewebe gewonnen wird, ist als Typ-B-Gelatine bekannt. 

Nach der Vorbehandlung mit Chemikalien wird die Haut oder der Hautspalt noch einmal mit Wasser gewaschen und der PH-Wert auf einen gewünschten Wert eingestellt, wir nennen diesen Vorgang \"Waschen und Neutralisieren\".

Das gewaschene und neutralisierte Gelatine-Rohmaterial wird dann entweder durch ein kontinuierliches Verfahren oder durch eine Reihe von Anwendungen mit warmem Wasser bei zunehmend höherer Temperatur extrahiert. Jede nachfolgende Extraktion ergibt Gelatine mit geringerer Gelstärke und Viskosität. 

Die folgenden Herstellungsschritte von Gelatine sind Filtration, Ionenaustausch, Verdampfung, Sterilisation, Extrudieren, Trocknen, Mahlen, Mischen und Verpacken. Bitte beachten Sie das folgende Flussdiagramm für den Prozess des Skin/Hide-Split-Gelatine-Prozesses:

Beschreibung

Flussdiagramm der Hautgelatinelinie -eng.jpg


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