GEL MACHINE bietet ein umfassendes Sortiment an Gelatineverarbeitungsanlagen für die Hautgelatine-Produktionslinie, die Knochengelatine-Produktion, die Fischgelatine-Produktionslinie und die Produktionslinie für hydrolysiertes Kollagen.
Gelatine wird aus nativen kollagenen Rohstoffen hergestellt, die aus dem Bindegewebe von Tieren wie Knochen, Haut und Fischschuppen gewonnen werden. Für Hautrohstoffe sind die am häufigsten verwendeten Rohstoffe Schweinehaut und Hautspalt. Der Herstellungsprozess von Hautgelatine macht das Kollagen in heißem Wasser löslich. Das eingehende Rohmaterial wird zuerst mit Wasser gewaschen und mit Säure oder Alkali vorbehandelt. Die Vorbehandlung kann ein kurzes Einweichen in einer verdünnten Säurelösung oder ein längeres Einweichen in einer gesättigten Kalklösung sein. Gelatine abgeleitet von säuregehärtetes Gewebe ist als Gelatine Typ A bekannt. Gelatine, die aus alkaligehärtetem Gewebe gewonnen wird, ist als Gelatine Typ B bekannt.
Nach dem Sterilisationsprozess wird die Gelatinelösung mit einem Schabewärmetauscher, auch „Votator“, „Gelatine-Extruder“ und „Chemetator“ genannt, von verschiedenen Herstellern gekühlt.