отправьте нам запрос
Очищенный, высококонцентрированный раствор желатина стерилизуется при температуре до 140℃ в высокотемпературном стерилизаторе, затвердевает в специальных охладителях и, наконец, продавливается через перфорированные пластины. Полученный таким образом гель в форме лапши высушивается на горизонтальной ленточной сушилке очищенным, осушенным чистым воздухом. Высушенный желатин разбивается на выходе из сушилки, грубо измельчается и временно хранится партиями.
В процессе сушки высококонцентрированный раствор желируется и выдавливается в виде «лапши», которая подается на конвейерную ленту сушилки. Затем остаточная вода аккуратно удаляется с помощью отфильтрованного, осушенного и микробиологически чистого воздуха.
Из-за низкой температуры плавления желатин нельзя сушить прямым теплым воздухом, поэтому изначально относительная влажность воздуха для сушки составляет 10-15%. Температура воздуха изначально составляет около 30℃, и она постепенно увеличивается в зависимости от степени сухости желатина, таким образом, способность воздуха поглощать воду увеличивается. К концу процесса воздух при температуре около 60℃ имеет высокую влажность. Желатин выходит на сушилку в виде тканого ковра из лапши с содержанием воды около 10%.
Воздействие сухого воздуха на поверхность лапши заключается в формировании сухой пленки, достаточной для предотвращения изменения состояния золь-гель от обратного изменения при постепенном повышении температуры воздуха для поддержания гигроскопической разницы между желатином для сушки и средой для сушки. С разделительного конвейера желатин транспортируется на главную ленту из нержавеющей стали, которая проходит через туннель для сушки желатина.
Поочередно сухой воздух из осушителя пропускается в поперечном потоке через слои желатина. Туннель для сушки желатина разделен на зоны, каждая из которых поддерживает разную температуру.
В первой зоне температура приточного воздуха, поступающего непосредственно из осушителя, составляет около 40°C, а в последней зоне воздух нагревается до 60°C.
Передняя часть сушилки может быть оснащена гигиенической зоной охлаждения, например. Задняя часть сушилки может быть оснащена зоной последующего охлаждения. Все части изготовлены из нержавеющей стали и резины без запаха и/или вкуса.
Каркас изготовлен из оцинкованных профилей, а боковые панели — из фанеры с алюминиевым покрытием или нержавеющей стали с соответствующими смотровыми дверцами.
